الجميع يحب الأطباق المطبوخة على نار مفتوحة ، والتي لها ذوق خاص ورائحة. ولكن ليس الجميع ليس لديهم الفرصة دائمًا للخروج من المدينة للاستمتاع برائحة النار. بديل رائع لحريق مفتوح في شقة سيكون موقد كهربائي.
ما هو شواية كهربائية؟
الشواية الكهربائية عبارة عن جهاز للطهي حيث يكون مصدر الحرارة هو الكهرباء. إنها مدمجة وسهلة الاستخدام. استخدمه للقلى دون إضافة الزيت والدهون. لا تفقد الأطباق المحضرة مع هذا الجهاز خصائصها المفيدة ولها طعم استثنائي ، ويمكنك ضبط درجة القلي حسب تقديرك. نماذج منفصلة من الشوايات الكهربائية تسمح أيضا منتجات التدخين.
عدد نماذج الشوايات الكهربائية متنوعة. تتميز بالحجم والقوة. هناك أسطح من التفلون والحجر ، في بعض الأحيان مجرد شبكة. يعتمد وقت الطهي كليًا على قوة الجهاز الذي اخترته. انتبه لهذا عند الشراء.
كيفية استخدام شواية كهربائية
الشوي الكهربائي سهل. يمكن للطهاة المحترفين وربات البيوت القيام بذلك. انها محمولة وثابتة. ثابتة - تُستخدم في مؤسسات تقديم الطعام وفي المطابخ الكبيرة ، لأنها تشغل مساحة كبيرة ، رغم كل مزاياها ، لكن إمكانياتها متنوعة. محمول - صغير ، شغل مساحة صغيرة ، ومناسب للمطابخ الصغيرة.
تتوفر الأنواع التالية من الشوايات الكهربائية:
- أحادي الجانب - هذا عبارة عن شواية أو سطح مطلي بطبقة مانعة للالتصاق - تتم عملية التسخين من جهة ، وحتى للطهي ، يجب أن يكون الطعام مقليًا على كلا الجانبين ، وتحول بشكل دوري ؛
- ثنائي - يتم تسخين كل من أسطح العمل في نفس الوقت ، ويتم وضع المكونات على سطح واحد ومغطاة بالسطح - يمكن وضع هذه النماذج وطهي المزيد من الطعام في نفس الوقت ، مما يؤدي أحيانًا إلى قلب الأطعمة ؛
- مجتمعة (عادةً مع ألواح قابلة للإزالة) - يمكن أن تعمل عن طريق تسخين سطح واحد فقط أو تسخين كلا السطحين في وقت واحد ، لذلك يكفي اختيار وضع معين.
بادئ ذي بدء ، يتم توصيل جهاز المطبخ بالكهرباء ويجب أن يكون دافئًا. إذا كان النموذج لا يحتوي على طبقة مانعة للالتصاق ، فيمكن تشحيم اللوحات المسخنة بالزيت أو الشحوم لتجنب الاحتراق. عندما يتم تسخين الشواية إلى درجة الحرارة المطلوبة ، يتم وضع المنتجات المعدة مسبقًا على السطح ويتم ضبط وضع التشغيل المطلوب للجهاز ، ويتم ضبط وقت الطهي على ألواح منفصلة.
هام!بعد التحضير ، من الضروري إزالة الرواسب المشكلة من سطح الجهاز. يمكن أن نحى ألواح الفولاذ المقاوم للصدأ. من الأفضل تنظيف الألواح غير اللاصقة مع دوارات خاصة لا تخدش السطح. بعد إزالة الدهون الرئيسية ، يجب مسح الشواية باستخدام اسفنجة مبللة بمنظف ، ثم مسحها جافة. تغسل الألواح القابلة للإزالة تحت الماء الجاري.
ما يمكن طهيه على شواية كهربائية
الطعام المشوي دائمًا ما يكون عطريًا ورائعًا وجميلًا. لنلقِ نظرة على ما يمكنك طهيه:
- اللحم. يتم إعداد شرائح اللحم الرائعة على الشواية. أي نوع من اللحوم مناسب لهذا: لحم البقر ولحم الخنزير والديك الرومي. لإضفاء شرائح اللحم على العصير ، لا تحتاج إلى غسلها قبل الطهي (أو تجفيفها بشكل صحيح بعد الغسيل) ، وتأكد من تسخين الجهاز. صر قطع أعدت مع التوابل والأعشاب العطرية. يرش الفلفل مع شريحة لحم أثناء القلي. يقلى اللحم لعدة دقائق ، يوضع على منديل ، ويغطى برقائق لمدة 7-10 دقائق. لذيذ جدا على النقانق شواء الكهربائية ، والنقانق ، والنقانق تتحول.
- السمكة. إنها الطبخ بسرعة كبيرة. قبل القلي ، يجب أن يملح السمك والفلفل ، بينما يمكنك القلي ، فيمكنك إضافة الصلصة حتى لا يصبح الطبق جافًا جدًا.
- الخضروات. قبل الخبز ، يجب غسلها وتجفيفها ، وإذا لزم الأمر ، يجب تقطيعها إلى أطباق أو حلقات. الملح والقلى لمدة 5-10 دقائق.
- الفطائر ، البيتزا ، الفطائر ، الفطائر. لإعداد هذه الأشياء الجيدة ، يمكنك استخدام الوصفات التقليدية.
- البيض المقلي والبيض المخفوق وغيرها من أطباق البيض.
قواعد السلامة لتشغيل الشواية الكهربائية
من أجل استخدام شواء جلب مشاعر سارة فقط ، يجب عليك اتباع قواعد السلامة:
- استخدم منافذ كهربائية آمنة مؤرضة للجهاز.
- في الغرفة التي تعمل فيها الشواية الكهربائية ، يجب أن يكون هناك مستخلص.
- يجب حماية نقاط التلامس في الجهاز المزود بالكهرباء من الرطوبة.
- عند العمل ، يجب أن تكون المعدات على سطح مستو.
- يتم إدخال منظم درجة الحرارة في الجهاز قبل توصيل الشواية بالكهرباء.
- الحفاظ على الأطفال بعيدا عن الجهاز.
ترك تعليقك