وضع التبريد متعدد الطاولات

وضع الإطفاء في multicooker هو واحد من الأكثر استخداما في طهي الأطباق المختلفة. من خلال مساعدتها ، لا يمكنك طهي اللحوم أو الخضار أو السمك فحسب ، بل يمكنك أيضًا أطباق مثل الحساء أو الحليب المشوي أو العصيدة أو الحساء. تشبه نتيجة الطهي في نواح كثيرة ما يتم الحصول عليه عند الطهي في فرن في درجة حرارة منخفضة. في عملية الطهي ، إذا لم يكن للجهاز وضع تلقائي ، فمن المهم معرفة درجة حرارة التشغيل ومدة العملية للحصول على النتيجة المرجوة.

في هذا الوضع ، أولاً ، يتم تسخين المنتجات المحضرة إلى درجة حرارة تزيد عن 100 درجة ، ثم يتم تبريدها تدريجياً إلى 90-95 درجة. في درجة الحرارة هذه ، يحدث الجزء الأكبر من الطهي. إذا لم تخفض درجة الحرارة في الوقت المحدد ، فستغلي المياه في الطبق ببساطة. بدلاً من عملية التبريد ، سيحدث القلي في هذه الحالة. إذا كان الجهاز يحتوي على برنامج إطفاء تلقائي ، يتم ضبط درجة الحرارة بواسطته بشكل مستقل. مدة الطهي من 1 إلى 10 ساعات ، حسب الطبق.

هل من الممكن تحديد الإعدادات بشكل مستقل في التبريد

افتراضيًا ، يكون لدى معظم الطرز 60 دقيقة. يتراوح النطاق القابل للتعديل في الطرز المختلفة من 1 إلى 12 ساعة. ليس من الممكن دائمًا ضبط وقت الطهي المطلوب بدقة ، لأن كل هذا يتوقف على إمكانيات طراز معين متعدد الطهي. هناك طريقة للخروج من الوضع. إذا ضغطت على الزر الذي يتحكم في وقت الطهي ، فسوف تعرض الشاشة وضع اختيار الوقت. إذا كنت بحاجة إلى الطهي لمدة ست ساعات ، ويتيح لك الجهاز ضبط ما لا يزيد عن ساعتين - يمكنك استخدام الخيار المتاح ثلاث مرات متتالية.

ميزات الوضع

ميزة مميزة لعملية التبريد هي أن الطعام المطبوخ لا يغلي في معظم الوقت ، لكنه يوضع في طباخ بطيء. لا ينبغي أن يخلط هذا الأمر - فقد أصبح الطبق جاهزًا ، وفي الوقت نفسه يحتفظ بالخصائص المفيدة للمنتجات. بالنسبة للأسماك المقطعة إلى قطع صغيرة ، يجب أن يكون وقت الطهي 60 دقيقة على الأقل ، بالنسبة للحوم - حسب نوع اللحم المطبوخ وبأي كمية. لحم الخنزير المفروم جيدًا ، بالطبع ، ينضج عدة مرات أسرع من اللحم البقري الكبير سيكون من الممكن فقط تحديد الوقت اللازم للطهي بدقة بشكل تجريبي.