الفرق بين الخلاط والخلاط وأدوات المطبخ الأخرى

أصبحت أجهزة المطبخ مشاركًا نشطًا ليس فقط في العديد من معارك الطهي على شاشات التلفزيون ، ولكن أيضًا راسخة في كل مطبخ تقريبًا.

يؤكد مالكو أدوات المطبخ: أن الآليات لا تخلو من العمل الروتيني فحسب ، وتوفر الوقت والجهد ، بل تفتح أيضًا فرصًا جديدة. ربما هذا هو السبب في الإعلان عن الأجهزة المنزلية للمطبخ يطلق عليهم "المساعدون الموثوق بهم".

مجموعة متنوعة من التقنيات يسبب بعض الصعوبات مع اختيار معين.

سنكتشف الفرق بين الخلاط والخلاط ، لمعرفة أي مساعد مطلوب لك في مطبخك.

الفرق بين الخلاط والخلاط

يتحدث الكثير من ربات البيوت عن هذه المواضيع ببساطة: "نفس الشيء تقريبًا". هذا لا يعني أنهم مخطئون تمامًا. بعد كل شيء ، تتمثل الوظيفة الرئيسية للخلاط والخلاط في الخلط ، كما هو مبين في أسمائهم:

  • المولف - خلاط (من الفعل "مزيج" - مزيج) - خلاط.
  • خلاط - خلاط (من الفعل "مزيج" - مزيج) - خلاط.

ومع ذلك ، لا يتم استدعاء الأجهزة بطريق الخطأ بشكل مختلف. والفرق الرئيسي بينهما ليس في الاسم ، ولكن في تلك الإجراءات التي يمكن تنفيذها بمساعدة:

  • خلاط: مزيج ، فوز ، طحن ، طحن.
  • خلاط: مزيج ، فاز.

يتم توفير وظائف مختلفة من خلال المكونات المختلفة للأجهزة ، وكذلك قدراتها المختلفة.

سنتعرف على كل وحدة بمزيد من التفصيل.

المولف

Blender هو جهاز مطبخ للخلط والخفق والطحن وطحن الخضروات والفواكه واللحوم وكذلك المكسرات والجليد. المكون الرئيسي للجهاز ، بمساعدة جميع الإجراءات الممكنة مع المنتجات ، هو السكاكين الحادة المصنوعة من الفولاذ.

كرامة

ربات البيوت اللائي يستخدمن الخلاط في المطابخ المنزلية ، والمهنيين المحترفين يلاحظون المزايا التالية للجهاز:

  • إمكانية استخدام ليس فقط المغلي ، ولكن أيضا الخضروات النيئة.
  • سرعة العمليات
  • تحقيق توحيد المخاليط ؛

متعددة الوظائف للآلية ، والتي يمكن أن تفعل الكثير:

  • ختم أو ختم الأطعمة النيئة والمطبوخة.
  • سوف تطحن الخضروات والفواكه والتوت إلى حالة من البطاطا المهروسة.
  • طبخ عصير.
  • فاز كريم ، كوكتيل ، البيض في رغوة ، صلصة.
  • يمزج البيض مع العجة.
  • اصنع اللحم المفروم أو الدواجن أو السمك.
  • تغطية الجليد.
  • اصنعي الآيس كريم والمايونيز.
  • يطحن الأعشاب والتوابل.
  • يعجن الخليط.

مهم! عند اختيار الخلاط ، اقرأ التعليمات بعناية. وظائف "منتجات التكعيب" ، "كسر الجليد" غير متوفرة في جميع الطرز.

القصور

لا غنى عنه بالنسبة للكثيرين ، لا يزال للخلاط بعض العيوب التي يجب مراعاتها عند اختيار الجهاز:

  • ربما لا يحب الجميع اتساق الآيس كريم المحضر فيه ، وخالي من التهوية ويذكرنا بالعصيدة.
  • لن يكون من الممكن طهي عجين سميك ، ضروري ، على سبيل المثال ، لصنع فطائر لذيذة.
  • تنسب أمهات الأطفال العمل بصوت عال لبعض الأجهزة إلى أوجه القصور.
مهم! عند شراء خلاط ، ادرس ليس فقط القدرات ، ولكن أيضًا الخصائص التقنية للجهاز. حتى تتمكن من التقاط الوحدة بمستوى ضوضاء لا يتجاوز حجم المحادثة العادية ، بالإضافة إلى القدرة على التنظيف تلقائيًا.

خلاط

الخلاط عبارة عن جهاز مطبخ يمكنك من خلاله سوط المنتجات ومزيجها. للحصول على أداء عالي الجودة لهذه الوظيفة ، تم تجهيز الوحدة مع corollas معدنية خاصة.

كرامة

أصبح الخلاط أداة مألوفة للعديد من ربات البيوت ، ولن يحل محلها جهاز آخر. لقد حقق الخلاط هذا الإخلاص بسبب مزاياه:

  1. درجة خاصة من التهوية والبهاء عند الجلد.
  2. تعدد الوظائف:
    • خلط الكوكتيلات المصنوعة من الحليب والآيس كريم بالشراب أو الفواكه ؛
    • الضرب في رغوة سميكة من بياض البيض ، كريم الحليب ؛
    • سوفليه الطبخ ، الكريمات ، المايونيز ، الصلصة.
    • خلط العجين السائل (الفطائر ، الفطائر) والسميكة (الفطائر ، الفطائر ، الكعك) ؛

القصور

يتطلب الخلاط إعدادًا مضيفًا أوليًا خاصًا بالمنتجات ، يعتبر الكثيرون هذا عيبًا في الجهاز:

  • لا يمكنك استخدام الخضروات النيئة ، بل يمكن وضعها فقط في وعاء الخلاط بعد الطهي الأولي.
  • ليس لديها وظائف تقطيع وتقطيع.
  • لا يمكن التعامل مع الأطعمة السميكة أو الصلبة. على سبيل المثال ، لا يمكن إضافة الزبدة إلا بشكل ذاب.
  • توحيد الخليط ممكن عند استخدام المكونات المكسرة أو السائلة أو شبه السائلة. لذلك ، يتطلب الطحن الأولي (القطع) للمكونات.

كما ترون ، الخلاط أكثر وظيفية. هذا لا يستبعد استخدام الخلاط من قبل هؤلاء ربات البيوت الذين يعرفون بالضبط الأطباق التي يفضلون محلية الصنع.

أولئك الذين يفكرون في شراء خلاط سيحتاجون إلى معلومات إضافية.

الفرق بين الخلاط الثابت وخلاط اليد

تقدم الشركات المصنعة اليوم نوعين رئيسيين من الأجهزة: الغاطسة والثابتة. دعونا نلقي نظرة فاحصة على كل منهم.

يوجد في الخزانة وعاء عاملي ، تنتج فيه السكاكين الثابتة المنتجات. يتم تثبيت الوعاء على الجهاز. بالإضافة إلى تحميل المنتجات ، لا تتطلب هذه الوحدة مشاركة بشرية إضافية في عملية العمل.

يُطلق على هذا النوع الثابت ، والذي يُفترض أنه سيتم العثور على مكان في المطبخ باستمرار.

مثل هذا الخلاط يتواءم بسهولة مع أحجام تصل إلى 2 لتر ، وهو مثالي لعائلة كبيرة. قوتها تجعل من السهل التعامل مع المنتجات المختلفة وقطع اللحم والمكسرات وحتى الجليد.

مهم! يعمل الخلاط الثابت على تسهيل الحفاظ على النظافة في المطبخ: فالقفل المغلق أثناء التقطيع يزيل تمامًا رش المواد المفرومة. العديد من نماذج الخلاطات الثابتة لديها وظيفة التنظيف الذاتي.

خلاط اليد مضغوط وبسيط. أساس التصميم هو مقبض خاص داخل المحرك. وترد سكاكين فوهة لهذا المقبض.

يمكن إزالة هذا النوع من الخلاط بعد الاستخدام ، فهو لا يشغل مساحة كبيرة. لكن أثناء العمل ، عليك أن تضعه بين يديك باستمرار. ولكن يمكنك استخدامه في أي حاوية ، وتحويل الحساء إلى بطاطس مهروسة أمر ممكن في نفس المقلاة حيث تم طهي الحساء.

مهم! للبيع هي نماذج لخلاط غاطس ، حيث يمكنك تغيير الفوهة. هذا يمتد وظائف الجهاز.

الفرق بين الخلاط والمروحية

نظرًا لأن الخلاط قادر على طحن المنتجات جيدًا ، يتساءل العملاء أحيانًا ما إذا كان من الممكن استبدالها بجهاز مطبخ آخر - طاحونة. لاتخاذ قرار ، تحتاج إلى معرفة كيف يختلف الخلاط عن المروحية.

تدفق - جهاز مطبخ يعمل بسهولة وسرعة على قطع وطحن الطعام. تعد نماذج المطاحن متنوعة ، حيث توفر الشركات المصنعة أنواعًا أكثر بساطة إلى ماكينات تجليخ ذات فوهات مختلفة. بوجود مثل هذا الجهاز ، يمكنك إنتاج شرائح كبيرة وصغيرة ، ويمكنك تقطيع وفرك الخضروات أو غيرها من المنتجات.

ومع ذلك ، فإن المروحية المفرومة لن تكون قادرة على الفوز ، حتى تخلط. القدرة ليس فقط على الطحن ، ولكن أيضًا على السوط - هذا هو الفرق الرئيسي بين الخلاط والطاحونة.

ما هو الفرق بين معالج الطعام والخلاط

للتأكد من اكتمال المعرفة بأجهزة المطبخ التي تساعد في الطهي ، يجب عليك بالتأكيد ذكر معالج الطعام. يمكن وصف هذه الوحدة بإيجاز على النحو التالي: "أربعة في واحد". بعد كل شيء ، يجمع معالج الطعام بين وظائف الخلاط والخلاط الذي لا ندرسه فقط. وتستكمل أيضًا إمكانيات عصارة ومطحنة اللحوم. هذا هو مساعد جيد حقا ، أداء نوعيا الإجراءات اللازمة في المطبخ.

معالج الطعام هو آلية صلبة وحتى ضخمة. سوف يحتاج إلى مساحة كافية على سطح المكتب. بالمقارنة مع الأجهزة الأخرى ، فإن ماكينة الحصادة عالية التكلفة.

لتلخيص

قام المصنعون بالشيء الرئيسي: لقد زودوا العملاء بمجموعة كبيرة من أدوات المطبخ التي يمكن أن تؤدي مجموعة متنوعة من الوظائف في المطبخ.

لجعل اختيارك وعدم خيبة أمله بعد ذلك ، تحتاج إلى تحديد:

  • ما هي الإجراءات التي ترغب في توجيه الآلية إليها في أغلب الأحيان؟
  • إذا كنت تخفق كثيرًا (العجين ، الكريمة ، الكريمة ، إلخ) ، والأطفال مغرمون جدًا بالكوكتيلات - فستحصل على الخلاط.
  • إذا كنت بحاجة إلى "مساعد" لن يفوز جيدًا فحسب ، بل وأيضًا يحررك من القطع والفرك والخلط ، فأنت بحاجة فقط إلى خلاط متعدد الوظائف.
  • أي مكان في مطبخك يمكنك تخصيصه لجهاز جديد.

إذا كنت ترغب في تنظيف الخلاط في الخزانة بعد الاستخدام ، ألق نظرة على الخلاط الغاطس. تعرف على المكان الذي يمكنك وضع الوحدة فيه - اختر من بين الموديلات الأنيقة للخلاطات الثابتة.

وتأكد: جميع نماذج أدوات المطبخ سهلة التعلم ، وتمنحك سهولة الاستخدام ، وتمكن من إسعاد الأحباء في كثير من الأحيان وبسهولة!

شاهد الفيديو: أسعار أجهزة المطبخ الصغيره. الكبة,الهاند بلندر, العجان, الخلاط, محضرات الطعام. #مملكةحواء (مارس 2024).

ترك تعليقك