يوفر السوق الحديث لأجهزة المطبخ للمضيفات الكثير من الخيارات حول كيفية تسهيل عملية الطهي. سيكون المساعد الموثوق هو الخلاط - جهاز صغير مصمم لتقطيع وخلط الخضروات والفواكه والمكسرات وغيرها من المنتجات.
الذهاب إلى المتجر يمكن أن يكون مضيعة للوقت. أنواع الخلاطات وخصائصها متنوعة. لتصبح مالكًا سعيدًا للجهاز والحصول على مجموعة الوظائف المطلوبة ، يجب أن تفهم ذلك تمامًا.
أنواع الخلاطات
اعتمادًا على تصميم وطريقة الطحن ، تتميز الخلاطات الثابتة والغاطسة.
المروحيات ثابتة
يتم تشغيل هذه الأجهزة على سطح مطبخ مسطح وتمثل وعاء أو إبريق ، يوجد في أسفله سكاكين تقطيع. يتم تثبيته على حامل كتلة العمل ، حيث يوجد المحرك.
هناك أيضًا لوحة تحكم تتيح لك تشغيل الجهاز وتحديد الوضع المناسب وسرعة دوران عناصر القطع.
مهم! انتبه إلى حجم الإبريق والمواد الخاصة به. لأسرة مكونة من ثلاثة أشخاص أو أكثر ، يُنصح باختيار وعاء بحجم أكبر. إبريق الزجاج هش. البلاستيك هو أكثر موثوقية من حيث الصدمة ومقاومة السقوط.
كرامة
- حر اليدين. ليست هناك حاجة لعقد الجهاز أثناء التشغيل. سيسمح لك الضغط البسيط على زر بإجراء المزيد من الأشياء الخاصة بك.
- وظيفة التنظيف الذاتي. تقدم بعض الشركات المصنعة وسيلة مثيرة للاهتمام لغسل الأطباق الخاصة بهم. يكفي لإضافة الماء ، إضافة المنظفات وتشغيل الوضع.
- تخمير أو تبخير وسائط. خصائص مماثلة لها نماذج باهظة الثمن. تتم عملية طهي طعامك المفضل بالكامل في الخلاط مباشرةً.
- المظهر. اعتنى المصنعون بالتصميم غير العادي لأجهزةهم. ستبدو هذه الأدوات أنيقة في أي مطبخ.
القصور
- أبعاد. سيتعين على الجهاز تخصيص بعض المساحة في المطبخ حتى يتمكن من استخدامه يوميًا.
- الحد الوظيفي. على الرغم من أوضاع الطهي المثيرة للحساء والمنتجات المطهية على البخار ، فإن الغرض الرئيسي منه هو طحن الطعام وخلطه.
- عدم القدرة على استبدال المكونات. يحتوي الخلاط الثابت على وعاء عمل فردي بالسكاكين. حتى في حالة حدوث عطل بسيط ، سيتعين تغيير الجهاز بالكامل.
تمزيق الغاطسة
من الخارج ، الخلاط عبارة عن مقبض مزود بوحدة تحكم وفوهة عمل طويلة ممدودة بالسكاكين في النهاية. أثناء التشغيل ، يتم الاحتفاظ به في اليد ومغمور في حاوية تحتوي على منتجات تحتاج إلى التراب.
تحتوي معظم الأدوات من هذا النوع على وضع نابض للعملية. أنه ينطوي على الضغط مع الاستمرار على زر الطاقة بشكل مستمر أثناء التشغيل.
مهم! عند اختيار الخلاط اليدوي ، يجب أن تنتبه لوزن وراحة العلبة. سوف يكون طلاء غير قابل للانزلاق عمليًا. يجب وضع الأزرار بحيث لا تسبب هذه العملية أي إزعاج.
في النماذج الرخيصة ، غالبًا ما يتم العثور على نسخة بلاستيكية من فوهة الطحن. يوصى باختيار المعادن التي تستمر لفترة أطول.
كرامة
- الاكتناز. يتم تخزين الجهاز الصغير بشكل مريح في درج ، حيث لا يشغل مساحة كبيرة.
- التنقل. بعض الطرز مجهزة ببطارية. سيتيح لك ذلك تشغيل الجهاز بغض النظر عن موقع المنفذ.
- متنوعة وظيفية. لا تسمح العديد من الفوهات بطحن المنتجات أو هريسها فحسب ، بل أيضًا للفوز والتقطيع والختم.
- الحد الأدنى لتكاليف الوقت. لإعداد الجهاز للتشغيل ، يكفي توصيل فوهة مناسبة ، ثم شطفه تحت تيار من الماء.
- توسيع نطاق استخدام واستبدال الأجزاء عن طريق شراء فوهات تباع بشكل منفصل.
القصور
- التعب. تتعب الأيدي أثناء العمل الطويل مع الجهاز.
- حجم صغير من المنتجات المكسرةالجهاز يتعامل
- سعر مرتفع. للحصول على مجموعة كاملة من الفوهات ، يجب أن تدفع مبلغًا أنيقًا.
ميزات خلاط
الخلاطات الثابتة لها الميزات التالية:
- طحن وخلط
- تبخير.
- حساء الطبخ
- تنظيف وعاء التلقائي.
من حيث الأداء الوظيفي ، فإن الخلاطات اليدوية في المقدمة. فوهات عديدة تسمح لك بالأداء مختلف التلاعب مع المنتجات:
- مهروس فوهة القياسية المنتجات المسلوقة ، يطحن الطازجة ، يمزج المكونات المختلفة ؛
- خفقت قادرة على سوط البروتينات أو العجن العجين ؛
- فوهة المطحنة تجتاح بسرعة القهوة والفلفل والسكر وفتات الخبز ؛
- وعاء متعدد الوظائف مع مجموعة متنوعة من الفوهات قادر على الطحن أو التقطيع أو تقطيع الطعام إلى شرائح أو مكعبات ؛
- تضخ فوهة الفراغ الهواء من الحاويات التي تأتي مع الجهاز ، مما يزيد من العمر الافتراضي للمنتجات.
هذه المجموعة من الخصائص تسمح للخلاطات الغاطسة بالتنافس حتى مع المعالجات الغذائية.
الخلاطات الخيارات
تتيح لك الأجهزة القياسية للأجهزة متوسطة المدى أداء المهام اليومية البسيطة.
الأجهزة الغاطسة ، بالإضافة إلى جهاز العمل ، مزودة بفوهة وخفق وقطاعة تشريح مع سكاكين مستقيمة وخزان خلط وبطاقة ضمان وشهادات.
للأجهزة الثابتة - هذا هو الخلاط نفسه ، وعاء ، بطاقة الضمان والوثائق المصاحبة.
كيفية اختيار خلاط مناسب
لكي يعمل الخلاط لأطول فترة ممكنة ويلبي جميع الاحتياجات اليومية ، من الضروري الالتزام بخطة صغيرة لاختيار الجهاز.
- نحدد الحد الأقصى للسعر الذي يمكن إنفاقه على الجهاز. لا تبخل ، سوف تصبح المروحية ذات الجودة العالية مساعدًا جيدًا في المنزل.
- نتخيل بوضوح مجموعة الوظائف التي يجب أن يقوم بها الخلاط عند الطهي. لذلك يصبح من الواضح نوع الجهاز المطلوب - الثابت أو الغاطس.
- من تشكيلة المقدمة نختار نموذجا للتصميم الأكثر جاذبية والراحة المقابلة. في الوقت نفسه ، نولي اهتماما للعلامات التجارية. بوش وفيليبس وبراون هم مصنعون أسسوا أنفسهم منذ زمن طويل كقادة في إنتاج منتجات عالية الجودة.
مقالة أكثر تفصيلا عن كيفية اختيار خلاط.
تلميح! عند اختيار طاحونة ، لا تنسى مثل هذا المؤشر كقوة. كلما كان الأمر أعلى ، كلما كان الجهاز أسرع في التعامل مع مهمته.
ترك تعليقك